Kukuřice setá je jednoletá rostlina dorůstající běžně výšky 1,5–3 metry. Má silné přímé stéblo, široké podlouhlé listy a oddělené samčí a samičí květy. Pochází ze Střední Ameriky, kde byla vyšlechtěna z plané trávy teosint přibližně před 9–10 tisíci lety. Dnes patří mezi nejpěstovanější plodiny na světě.
Kukuřice setá
Zea mays L.
Řád:
Čeleď:
Lipnicovité (Poaceae)
Anglicky:
Francouzsky:
Německy:
Znaky
Květ
Kukuřice je jednodomá rostlina, což znamená, že samčí i samičí květy vyrůstají na jedné rostlině. Samičí květy tvoří palice ukryté v paždí listů a po většinu vývoje jsou chráněny listovými pochvami. Samčí květy jsou uspořádány do vrcholové laty na vrcholu stébla, odkud se uvolňuje pyl. Doba kvetení je od července do srpna, v závislosti na odrůdě a průběhu počasí.
Plod
Plodem kukuřice je obilka.
Výskyt
Kukuřice setá je jednou z nejrozšířenějších kulturních plodin na světě. Pěstuje se na všech kontinentech kromě Antarktidy, především v oblastech s teplým až mírným podnebím. V České republice se vyskytuje jako běžná zemědělská plodina, zejména v nížinách a teplejších regionech.
Další informace
Kukuřice patří mezi větrosprašné rostliny, a proto produkuje větší množství pylu. Přesto je její alergologický význam ve střední Evropě obecně nižší než u trav. Potíže se nejčastěji objevují u osob, které se dlouhodobě pohybují v blízkosti kukuřičných polí nebo pracují v zemědělství. U citlivých jedinců může pyl vyvolat typické projevy pylové alergie. Kvůli příbuznosti s ostatními lipnicovitými může docházet také ke zkřížené reakci s pylem trav. Využívá se nejen jako potravina, ale také jako krmivo, surovina pro výrobu škrobu, oleje, bioetanolu nebo bioplynu.
